Daging Domba Cianjur jawa barat

5. Domba Ekor Tipis
Domba Ekor Tipis, disebut juga dengan ekor kurus. Domba ini termasuk jenis domba ekonomis yang dagingnya (dagingnya) dimanfaatkan terutama. Jika Anda mencari domba yang paling murah, domba ekor tipis adalah pilihan utama Anda.
Jika memungkinkan, harga seekor domba jantan dewasa dan seekor domba betina ekor tipis berkisar antara Rp1.500.000 – Rp2.500.000 untuk betina, sedangkan domba betina dewasa harganya mulai dari Rp1.200.000 hingga Rp2.200.000.
Nah, harga daging kambing ekor cincang ini pun terjangkau, dengan kisaran harga Rp 70.000 hingga Rp 140.000 per kilo.
Jangan terkecoh, meski harga dagingnya sangat murah, tetapi kandungan gizi yang ada di dalam dagingnya cukup lengkap. Misalnya saja kalium, protein, kalsium, vitamin, zat besi, dan berbagai vitamin lainnya.
6. Domba Ekor Tebal
Selain domba betina ekor tipis, jenis domba pedaging yang memiliki posisi paling atas dalam hal kemewahan adalah domba ekor tebal. Domba ini juga disebut sebagai domba ekor gemuk.
Harga domba ekor tebal jantan bisa mencapai Rp 3.500.000 hingga Rp 4.500.000, sedangkan domba betina dewasa berkisar Rp 250.000 hingga Rp 3.500.000.
Harga domba ekor tebal per kilonya mulai dari Rp 110.000 hingga Rp 180.000. Harga yang tercantum di atas bisa lebih murah atau lebih mahal karena daya beli konsumen serta stok yang tersedia di peternakan.
Baik domba ekor tipis maupun ekor tebal tidak mempedulikan sanad atau keturunan. Fokus domba ini adalah menghasilkan daging untuk konsumsi manusia sehingga harganya relatif rendah dibandingkan dengan domba Sanded impor.
7. Domba Batur
Domba Batur merupakan domba penghasil daging lokal yang sangat populer di Banjarnegara, Jawa Tengah. Berdasarkan garis keturunan nenek moyangnya, domba ini berasal dari perkawinan silang antara Merino dengan domba ekor tipis.
Jika ras murni, disebut Merino F1 atau domba Batur Merino. Harga seekor domba Batur jantan dewasa berkisar antara Rp3.500.000 hingga Rp5.500.000, sedangkan seekor domba Batur betina dewasa dapat berharga antara Rp2.500.000 hingga Rp4.000.000.
Peternak domba menentukan harga dari perkiraan Gen Merino atau ekor tipis. Jika domba Batur terlihat lebih unggul secara genetik dibanding domba Merino dan Merino, maka harganya akan lebih mahal.
Namun, harga domba Batur tanpa tulang bisa ditemukan di kisaran Rp120.000 hingga Rp250.000 per kilogram. Ini adalah alternatif yang sangat baik untuk menikmati daging kelas dunia yang merupakan Merino kualitas terbaik.
8. Domba Merino
Berikutnya adalah domba Merino. Domba ini lebih difokuskan pada produksi kain
wol yang sangat bagus dari Spanyol. Jenis domba ini biasanya digunakan sebagai indukan, oleh karena itu jarang digunakan sebagai domba pedaging.
Penampilan domba Merino yang menggemaskan adalah memiliki kaki yang lebih pendek dibanding varietas domba lainnya. Hal ini membuat mereka tampak seperti boneka yang menggemaskan. Banyak digunakan sebagai hewan peliharaan yang menggemaskan dan lucu.
Harga domba Merino terbagi menjadi beberapa jenis berdasarkan kualitasnya. Contohnya:
A) Merino kualitas sedang: Rp. 4.000.000,- hingga Rp. 4.800.000,-
b) Merino kualitas super: Rp. 5.500.000,- hingga Rp. 6.500.000,-
C) Merino kualitas kontes: Rp. 10.000.000,- hingga Rp. 12.000.000,-
Khusus untuk jenis domba ini, dagingnya tidak dipungut biaya. Domba ini karena merupakan satu induk yang memegang peranan penting dalam kehidupan domba ternak Batur.
9. Domba Suffolk
Domba Suffolk termasuk jenis domba pedaging yang berasal dari Inggris. Domba Suffolk fullblood memiliki keunggulan yang sangat kentara, yaitu pertumbuhannya yang lebih cepat. Oleh karena itu, banyak yang melakukan persilangan dengan domba lokal sehingga bisa mendapatkan ciri-ciri pertumbuhan domba Suffolk.
Dibandingkan dengan jenis domba lain yang seusia, domba Suffolk terlihat jauh lebih unggul. Domba Suffolk berbadan besar, tinggi, dan berpostur lebar. Tubuhnya berotot, dagingnya lembut namun berserat. Kandungan lemaknya sangat rendah.
Ciri khas domba Suffolk dapat dilihat dari postur tubuhnya. Selain itu, keempat kakinya berwarna hitam/gelap, begitu pula dengan warna muka dan kepalanya.
Sebagai domba pedaging premium berstandar internasional Berikut informasi harga domba Suffolk berdasarkan genotipe fullblood, F1, F2, dan F3.
A) Domba Suffolk Fullblood
Harga domba Suffolk murni fullblood mulai dari jantan yang sudah dewasa mulai dari Rp35.000.000-Rp40.000.000, sedangkan domba Suffolk betina dewasa mulai dari Rp30.000.000-Rp38.000.000.
Daging fullblood Suffolk merupakan daging premium yang harganya mulai dari Rp300.000 hingga Rp1.200.000 per kilogram. Kualitas dagingnya sangat baik, setara dengan Domba Fullblood Awassi dan Dorper.
B) Domba Suffolk F1
Induk domba Suffolk fullblood dikawinkan dengan domba lokal sehingga menghasilkan keturunan Suffolk F1 dengan biaya yang lebih murah. Harga daging domba Suffolk F1 berkisar antara Rp150.000 hingga Rp300.000/kg, tergantung kualitas dan bagian dagingnya.
Perlu diketahui bahwa harga daging domba fullblood Suffolk akan lebih mahal jika disilangkan dengan domba impor yang merupakan domba fullblood. Oleh karena itu, tidak ada patokan pasti untuk menentukan harga domba persilangan fullblood.
c) Domba Suffolk F2
Domba Suffolk F1 yang dikawinkan dengan domba fullblood Suffolk akan menghasilkan keturunan Suffolk F2. Harga daging Suffolk F2 lebih mahal, yakni berkisar Rp180.000 – Rp400.000 per kilo.
Dari segi bentuk dan rupa daging domba, tidak ada perbedaan yang mencolok. Daging domba, meski berserat namun lembut dan kenyal, memiliki keunggulan yang tidak dimiliki daging kambing.
d) Domba Suffolk F3
Domba Suffolk F2 yang disilangkan dengan domba fullblood Suffolk akan menghasilkan domba persilangan Suffolk F3. Dengan harga per kilogram Rp2.50.000 – Rp500.000.
Harga tersebut memberikan kualitas yang mendekati domba fullblood Suffolk dan sudah berstandar internasional. Aroma daging domba hampir tidak tercium, sehingga menjadi santapan yang jauh lebih lezat dan nikmat.
10. Domba Hampshire
Jika Suffolk merupakan domba pedaging paling bergengsi di Inggris, maka Hampshire merupakan domba pedaging terbaik di Amerika Serikat. Domba Hampshire dikenal sebagai domba wagyu.
Harga daging domba Hampshire berkisar antara Rp800.000 hingga Rp2.000.000 per kilogram. Harga tersebut merupakan harga daging termahal dengan kualitas terbaik, dan langka di peternakan dalam negeri Amerika Serikat dan peternakan modern di Australia.
Domba Hampshire jantan dewasa memiliki berat hingga 135 kg per ekor, sedangkan domba Hampshire betina dewasa dapat memiliki berat hingga 120 kilogram per ekor. Harga domba Hampshire murni di negara asalnya lebih dari $2.000 atau di atas 30 juta dolar.
Kesimpulan
Sesuai dengan uraian di atas, faktor-faktor utama yang memengaruhi harga daging domba meliputi:
1. Jenis, ras, atau generik domba.
2. Keterbatasan pasokan dan kelangkaan domba.
3. Permintaan pasar.
4. Kemudahan distribusi.
5. Bagian daging pada tubuh domba.
Konon, domba fullblood Hampshire memiliki harga tertinggi, dan dianggap sebagai domba wagyu. Domba pedaging yang populer dan terkenal di daerah setempat. Contohnya termasuk domba ekor tebal, domba Garut, domba Batur, atau domba impor hasil persilangan.
Ini adalah informasi terkiniharga daging domba arding berdasarkan jenisnya. Semoga bermanfaat, ya!